8 Dessert Tradisional Indonesia yang Jarang Kamu Coba

Kalau ngomongin 8 Dessert alias makanan penutup, biasanya kita langsung kepikiran es cendol, klepon, atau pisang goreng, kan? Tapi ternyata, Indonesia itu kuliner surganya dessert wikipedia tradisional yang keren-keren banget, lho. Nah, yang bikin seru adalah, ada banyak dessert tradisional yang jarang banget dicoba orang, bahkan sama orang Indonesia sendiri!

Saya pribadi pernah melewatkan beberapa dessert ini selama bertahun-tahun sampai akhirnya coba dan baru ngeh, ini enak banget. Jadi, di artikel ini saya mau sharing pengalaman dan cerita tentang 8 dessert tradisional Indonesia yang harus banget kamu coba, khususnya buat kamu yang suka eksplor kuliner unik dan otentik.

1. Kue Putu Bambu – Aromanya Bikin Nagih!

Kalau kamu pikir putu bambu itu cuma makanan pinggir jalan biasa, coba deh sekali-sekali perhatianin cara bikinnya. Dari dulu saya cuma tau putu bambu itu kue beras yang dikukus dalam tabung bambu, isi gula merah, dan disajikan pakai kelapa parut. Tapi dulu saya gak terlalu ngeh, sampai akhirnya saya nemu penjual putu bambu yang beneran pakai arang untuk pengukusannya. Wah, aromanya beda banget! Ada wangi khas bambu dan arang yang bikin rasa manisnya makin nendang.

Nah, putu bambu ini memang jarang banget ditemui di kota-kota besar. Biasanya cuma ada di daerah tertentu seperti Jawa Timur dan Bali. Jadi, kalau kamu lagi jalan-jalan di daerah ini, jangan sampai kelewatan ya. Ini dessert tradisional Indonesia yang underrated banget!

2. Dadar Gulung dengan Isi Kelapa Gula Merah yang Legit

Kalau soal dadar gulung, banyak yang sudah kenal, tapi pernah gak kamu coba versi yang benar-benar tradisional, yang isi kelapanya fresh dan gulanya pakai gula merah asli, bukan sirup? Saya pernah beberapa kali beli dadar gulung di mall, tapi rasanya jauh dari yang asli.

Dadar gulung ini adalah pancake tipis berwarna hijau dari daun pandan, yang digulung dan diisi parutan kelapa yang dimasak dengan gula merah. Rasanya manis legit dan teksturnya lembut banget. Saya pernah coba bikin sendiri, dan ternyata lumayan ribet, apalagi kalau pakai gula merah asli yang harus dimasak sampai karamel. Tapi kalau sudah berhasil, rasanya puas banget.

Kalau kamu suka yang manis-manis alami, dadar gulung ini recommended banget!

3. Wajik Kletik – Dessert Manis yang Jarang Dilirik

Wajik itu biasanya identik dengan jajanan tradisional yang mudah ditemukan di pasar tradisional. Tapi wajik kletik ini beda, karena teksturnya agak keras dan berbunyi “kletik” saat digigit. Makanya disebut wajik kletik.

Dari pengalaman saya, wajik kletik ini memang gak sepopuler wajik biasa, tapi justru itu yang bikin penasaran. Wajik kletik dibuat dari ketan dan gula merah yang dimasak sampai kental, terus dicetak dan dikeringkan sampai agak keras. Biasanya wajik kletik ini jadi cemilan pas lebaran atau acara adat tertentu.

Kalau kamu pengen coba dessert tradisional yang sedikit beda tekstur dan rasa manisnya, wajib coba wajik kletik ini. Dijamin nagih!

4. Jenang Grendul – Dessert Klasik yang Mulai Tertinggal

Jenang atau bubur manis itu makanan penutup yang mudah ditemukan, tapi jenang grendul ini unik banget karena tekstur bulat-bulat kecil seperti mutiara yang kenyal. Pernah denger? Saya dulu sama sekali gak tahu ada jenang kayak gini. Baru pas ikut acara adat Jawa, disuguhi jenang grendul, dan langsung jatuh cinta.

Rasanya legit, manis, dan ada sensasi kenyal-kenyal dari butiran jenang yang bikin penasaran. Biasanya jenang grendul ini dibuat dari tepung ketan dan gula merah, dengan kuah santan yang gurih.

Kalau kamu ingin coba dessert tradisional yang gak biasa tapi tetap nyaman di lidah, coba deh cari jenang grendul.

5. Lupis Ketan – Kenyal dan Gurih, Cuma Jarang Tersorot

Lupis sering kita temui sebagai jajanan pasar, tapi ada lupis ketan yang rasanya beda dan gak terlalu mainstream. Lupis ini dibuat dari ketan yang dibungkus daun pisang, kemudian dikukus sampai matang. Biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan siraman gula aren cair.

Saya pribadi dulu suka lupis biasa yang bentuknya segitiga dan agak keras, tapi lupis ketan ini lembut dan kenyal, bikin makan jadi nagih. Tapi yang paling penting, lupis ini sehat dan rendah kalori dibanding dessert manis lain, karena gula merahnya alami.

Kalau kamu lagi cari dessert tradisional Indonesia yang enak dan gak bikin eneg, lupis ketan bisa jadi pilihan.

6. Getuk Lindri – Manis, Legit, dan Bertekstur Unik

Getuk lindri ini dessert tradisional dari Jawa Tengah yang terbuat dari singkong kukus, dicampur gula, dan santan, lalu diparut dan dibentuk menyerupai mie kecil. Awalnya saya kira ini kue biasa, tapi setelah coba sekali, langsung paham kenapa banyak yang suka.

Getuk lindri punya rasa manis alami dari singkong dan gula merah, dengan tekstur lembut dan sedikit kenyal. Biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut yang gurih.

Dessert ini jarang banget muncul di menu café modern, tapi justru yang bikin unik dan berkesan.

7. Es Goyang – Es Legendaris yang Mulai Langka

Kalau ngomongin es tradisional, pasti yang terlintas es teler atau es campur. Tapi es goyang ini beda banget. Saya pribadi pertama kali coba es goyang pas kecil waktu jalan-jalan ke kota kecil di Jawa Barat. Bentuknya sederhana, tapi rasanya segar dan bikin kangen.

Es goyang ini es susu yang diberi pewarna dan rasa buah, kemudian dibekukan dalam cetakan kecil dan “digoyang-goyang” sampai padat. Teksturnya keras tapi cepat meleleh di mulut.

Sayangnya sekarang es goyang makin jarang ditemui di kota besar. Kalau kamu pengen nostalgia atau cari dessert tradisional yang unik, es goyang layak banget dicoba.

8. Kue Bugis – Manis, Pulen, dan Super Legit

Terakhir, kue bugis. Kue tradisional yang satu ini sudah lumayan dikenal, tapi banyak juga yang cuma tahu sekilas aja. Padahal, kue bugis itu juara banget, lho! Terbuat dari ketan yang dibungkus daun pisang, diisi kelapa parut manis dan gula merah, lalu dikukus sampai matang.

Rasanya legit, gurih, dan teksturnya lembut banget. Saya pernah coba buat sendiri, dan ternyata lumayan rumit karena harus tepat waktu kukus dan jangan sampai isinya bocor. Tapi kalau berhasil, puasnya itu luar biasa.

Kue bugis ini pas banget buat kamu yang suka dessert tradisional Indonesia yang klasik tapi tetap bikin lidah bergoyang.

Kesimpulan: Dessert Tradisional Indonesia Itu Kaya dan Wajib Dicoba!

Dari pengalaman saya pribadi, mencoba dessert tradisional Indonesia yang jarang dikenal ini bukan cuma soal rasa, tapi juga mengenal budaya dan tradisi yang melekat. Rasanya unik, kadang manis legit alami, dan pastinya jauh dari rasa buatan pabrik yang kadang bikin eneg.

Kalau kamu pecinta kuliner, jangan cuma stuck di dessert yang itu-itu aja. Coba deh jelajahi dan nikmati 8 dessert tradisional Indonesia ini. Selain bikin pengalaman kulinermu makin kaya, kamu juga ikut melestarikan warisan kuliner nusantara yang luar biasa.

Jangan lupa share pengalaman kamu kalau sudah coba ya, siapa tahu ada dessert tradisional lain yang belum kita bahas di sini!

Baca Juga Artikel Ini: Cookies Choco Chips: Gagal, Belajar, dan Akhirnya Ketagihan