Indonesia dikenal sebagai negeri yang kaya akan ragam kuliner, hasil perpaduan berbagai budaya yang hidup berdampingan selama ratusan tahun. Salah satu contoh menarik dari akulturasi budaya tersebut adalah Kue Mantau. M
Read More
Pempek Telur Asin: Inovasi Gurih Khas Palembang yang Bikin Ketagihan
Kalau bicara soal kuliner khas Palembang, pikiran kita hampir pasti langsung tertuju pada pempek. Makanan berbahan dasar ikan dan sagu ini sudah lama menjadi ikon kuliner Sumatra Selatan yang dikenal luas di seluruh Ind
Read More
Shakshouka Libya: Hidangan Telur Pedas Khas yang Kaya Rasa
Ketika berbicara tentang kuliner Afrika Utara, banyak orang langsung teringat pada couscous atau tajine. Namun ada satu hidangan sederhana yang justru menjadi “makanan jiwa” bagi masyarakat Libya, yaitu Shakshouka Libya
Read More
Bubur Sumsum Hijau: Sajian Lembut Beraroma Pandan yang Selalu Bikin Rindu
Ketika berbicara tentang kuliner tradisional Indonesia, nama Bubur Sumsum Hijau hampir selalu masuk dalam daftar makanan yang punya tempat khusus di hati banyak orang. Teksturnya yang lembut seperti sutra, rasa gurih da
Read More
Tahu Isi Ayam Suwir: Camilan Gurih Berisi yang Bikin Ketagihan
Kalau bicara soal camilan gorengan di Indonesia, rasanya sulit menemukan yang lebih merakyat daripada tahu isi. Tapi di balik banyaknya variasi tahu isi yang biasa kita temui—dari sayur, bihun, hingga udang—ada satu ino
Read More
Soto Babat: Gurihnya Jeroan Legendaris yang Bikin Ketagihan
Kalau kita bicara tentang kuliner Indonesia, rasanya tak akan ada habisnya. Setiap daerah memiliki keunikan rasa dan bahan yang khas. Salah satu sajian yang begitu menggoda lidah dan punya tempat istimewa di hati banyak
Read More
Nasi Lemak Ayam: Perpaduan Gurih Santan dan Renyahnya Ayam yang Bikin Nagih
Ada satu aroma yang selalu berhasil membuat saya menelan ludah bahkan sebelum melihat wujud makanannya — wangi santan dan daun pandan yang mengepul dari nasi yang baru matang. Ya, itulah nasi lemak ayam, hidangan klasik
Read More
Donburi Jepang: Semangkuk Nasi yang Menyatukan Rasa, Budaya, dan Kehangatan
Kalau kamu pernah ke Jepang, mungkin kamu tahu bahwa salah satu momen paling nikmat di sana bukan hanya berjalan di bawah sakura yang berguguran, tapi juga saat duduk di warung kecil dan menikmati semangkuk donburi jepa
Read More
Coto Makassar: Kelezatan Kuliner Khas Sulawesi yang Bikin Ketagihan
Saya masih ingat banget pertama kali mencoba Coto Makassar. Waktu itu saya lagi main ke rumah seorang teman di Makassar. Dia bilang, “Kalau datang ke Makassar tapi belum makan coto, rasanya kayak ke pantai tapi nggak ba
Read More
Seblak Kerupuk: Rahasia Biar Gurih, Kenyal, dan Bikin Ketagihan!
Ada satu jajanan yang selalu sukses bikin aku balik lagi dan lagi: seblak kerupuk. Serius, siapa sih yang nggak kenal sama makanan khas Bandung satu ini? Aku sendiri awalnya cuma ngiler nonton temen makan di sekolah, te
Read More